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俠醫林杰樑 10大食安忠告
林杰樑醫師建議,蛋可選印有信譽公司生產的CAS標章,買回來後放冰箱冷藏,另洗選蛋的蛋殼有層殺菌劑,因此煮之前要先沖洗。他也提醒,鹹蛋鹽份高,有些可能含致癌物,尤其兒童、有高血壓或腎臟病患應避免;至於現在製作皮蛋會用銅取代鉛,雖毒性較低,但吃多恐影響肝臟,還是少吃為妙。 繼續閱讀
中壢大潤發設立農藥檢驗室 民眾食品安全看得見
上半年食品大廠及上游的原料供應商接連發生問題,使得消費者人心惶惶,潭美颱風天前後 … 繼續閱讀